sbanner01
最新のイベント
印刷

佳境・美しい物語


佳境・美しい物語 since1991

わたしたちは大坑を訪れる皆さまと

この土地に根付く心温まる物語を分かち合いたいと思っています。

昔々、蔡家のおじいさんとおばあさんは山の斜面に、

竹の子や野菜、果物を植え、ニワトリを飼っていました。

両親が跡を引き継いだ後は、「土鶏城(地鶏料理専門店)」を経営し始め、

当時もっとも人気のある地鶏料理専門店となりました。

良質な地鶏と母親のパーフェクトな料理の腕前により、
台湾南部のグルメたちが鶏肉料理を味わいにこぞって訪れました。

三人娘もその頃から

受付や食材準備、後片付けなどを目や耳で覚え、

それぞれ熟練した技を身につけました。

先見の明がある父親は、

地鶏料理専門店を観光レジャー農場へと経営転換し、

竹でできた小さな食堂は現在の姿に生まれ変わりました。

当時、小さかった娘たちも大きく成長しました。

佳玲は農場でもっとも優秀なセールスレディとなり、

佳儒は卓越した料理の腕前により田舎の食材から創作料理を生み出し、

佳芸は優れた経営管理能力をもち、番台に座る姿も様になっています。

ここには華美なクリスタルのシャンデリアはありません。

しかし、台湾南部の人々に特有の情熱を感じることができます。

高級な輸入食器はありませんが

料理はいずれも母が娘の佳儒に伝授したもので

二人は新しい料理を創作することに切磋琢磨しています。

私たちの物語は

皆さまがお越しになることで

さらに感動的な物語になるでしょう。

img_story
 
img_candfb
お問い合わせ img_pig

大坑憩い農場 台南市新化区大坑里82

お問い合わせ先:06-5941555

ファックス:06-5940266


Copyright 2012 ©大坑休閒農場版權所有            Design by 網站設計|挪亞設計  |  網站管理